So sánh nồi chiên không dầu và lò nướng, nên mua loại nào?

Nồi chiên không dầu và lò nướng đều là thiết bị hỗ trợ chế biến các món ăn trong nhà bếp. Nhiều người vẫn thắc mắc, cũng như so sánh nồi chiên không dầu và lò nướng khác nhau như thế nào? Nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng tốt nhất? Để tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này, hãy cùng othichnhi đi so sánh về 2 loại này nhé.

Khái niệm của nồi chiên không dầu và lò nướng

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên chân không, thường được thiết kế hình bầu dục đẹp mắt. Dù gọi là nồi chiên không dầu như khi cho thức ăn vào chiên bạn vẫn nên quét một ít dầu nhất định để thực phẩm ngon hơn. Đối với những thực phẩm có mỡ sẵn như thịt hoặc cá thì không cần quét thêm dầu, nhưng thực phẩm như khoai tây, rau của thì cần quét thêm dầu tránh việc bị cháy khét nhé.

Nồi chiên không dầu giúp chiên không cần dầu

Nồi chiên không dầu giúp chiên không cần dầu

Lò nướng là gì?

Lò nước được chia làm 2 loại đó là lò nướng thùng và lò nướng thủy tinh. Vậy 2 loại lò nướng này có gì khác nhau?

  • Lò nướng thùng: Thường có hộp hình chữ nhật hoặc hình lập phương, được làm bằng kim loại, trông giống như một cái thùng, nên thường gọi là lò nướng thùng. Dù nhìn qua sẽ có nét tương đồng với lò vi sóng nhưng lại hoàn toàn khác nhau.
  • Lò nướng thủy tinh: Là loại lò dạng tròn như một chiếc nồi, có nắp đậy, được làm bằng thủy tinh trong suốt.

Cơ chế hoạt động của nồi chiên không dầu và lò nướng

Trước hết để quyết định xem nên chọn mua nồi chiên không dầu hay lò nướng, đầu tiên cần tìm hiểu về cơ chế hoạt động của chúng để tìm ra những điểm khác nhau xem nên mua loại sản phẩm nào?

Lò nướng có thể dễ dàng nướng bánh

Lò nướng có thể dễ dàng nướng bánh

Nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu hoạt động theo cơ chế làm nóng thực phẩm bằng thanh nhiệt và sử dụng thêm quạt tản nhiệt để luân chuyển nhiệt lượng đi khắp nồi giúp thực phẩm chín đều.

Nhờ công nghệ nấu Rapid Air nên thời gian nấu của nồi chiên rất nhanh chóng, trong tầm 15 – 30 phút (tuỳ món ăn). Món ăn sau khi chế biến có hương vị thơm ngon, chín giòn, hấp dẫn mà bạn chỉ cần dùng một ít dầu mỡ hoặc không cần dùng.

Trong quá trình chế biến, nồi còn có thể tách ra đến 85% lượng dầu tồn đọng trong thịt cá, giúp bảo vệ sức khỏe của cả gia đình. Sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá khá cao về độ an toàn.

Lò nướng

Hoạt động dựa trên cơ chế dùng nhiệt làm nóng thực phẩm nhưng lò nướng lại sử dụng các thanh nhiệt để làm nóng thay vì dây mayso như nồi chiên không dầu. Lò nướng bên trong có thanh nhiệt được gắn ở đỉnh lò và đáy lò. Tùy từng dòng lò sẽ có 2-4 thanh nhiệt.

Lò nướng được thiết kế quạt đối lưu ngay chính giữa khoang lò. Quạt này giúp nóng lưu chuyển khắp lò, giúp món ăn chín đều hơn. Tuy quạt đối lưu ở lò nướng thường hoạt động không hiệu quả như ở lò nướng đối lưu. Tuy nhiên nó cũng góp phần giúp tiết kiệm điện năng, thời gian nướng đáng kể.

Nồi chiên không dầu và lò nướng khác nhau gì?

Nếu nói về lịch sử ra đời thì lò nướng ra đời trước nồi chiên không dầu, nhưng không vì thế mà lò nướng lại kém về mặt công năng hiện đại. Cả 2 thiết bị đều có điểm chung là khả năng làm chín thức ăn bằng nhiệt độ mà không cần sử dụng đến loại dầu mỡ, rất an toàn cho sức khỏe. Dưới đây hãy cùng tìm hiểu khác biệt giữa nồi chiên không dầu và lò nướng nhé.

Nồi chiên không dầu có dung tích nhỏ hơn lò nướng

Nồi chiên không dầu có dung tích nhỏ hơn lò nướng

Nồi chiên không dầu

  • Dung tích: Khoảng 3L – 10L
  • Nguyên lý hoạt động: Hoạt động dựa trên sự làm nóng của dây mayso và quạt tản nhiệt giúp nhiệt độ phân bố đều khắp lòng nồi.
  • Thiết kế: Có hình bầu dục giống chiếc nồi cơm điện. Nhỏ gọn là thích hợp sử dụng trong gia đình.
  • Thực phẩm phù hợp: Các loại thực phẩm nhiều mỡ hoặc cần nhiều mỡ khi chế biến. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn không cần tốn dầu ăn khi chế biến vfa loại bỏ bớt mỡ ở các thực phẩm nhiều mỡ.
  • Chất lượng thực phẩm: Thực phẩm sẽ có độ giòn cao và màu sắc sáng bóng đẹp như lò nướng nhưng nếu bạn biết cách sử dụng vẫn có thể đáp ứng được độ giòn cơ bản.
  • Vệ sinh: Dễ vệ sinh dầu mỡ đựng hết dưới khay đựng.
  • Giá thành: khoảng từ 1.500.000 VNĐ – 5.000.000 VNĐ.

Lò nướng

  • Dung tích: Lớn hơn 30L trở lên, các dòng lò nướng công nghiệp dung tích sẽ rất lớn.
  • Nguyên lý hoạt động: Làm nóng thực phẩm bằng các thanh nhiệt trên và dưới. Quạt tản nhiệt hỗ trợ làm thực phẩm chín đều và nhanh.
  • Thiết kế: Thiết kế hình hộp, lò nướng dung tích càng to thì thiết kế sẽ càng cồng kềnh.
  • Thực phẩm: Có thể dùng để chế biến đa dạng các loại thực phẩm từ bánh tới các món ăn mặn và món ăn cần sấy khô.
  • Chất lượng thực phẩm: Tùy từng loại lò nướng và cách nướng mà thực phẩm sẽ có chất lượng khác nhau. Nhưng nhìn chung thì món ăn sẽ giòn, màu sắc hấp dẫn.
  • Vệ sinh: Dầu mỡ và vụn thực phẩm có thể bắn khắp nơi trong khoang lò, bạn cần vệ sinh cả khay nướng và toàn lòng lò.
  • Giá thành: Mức giá từ 2.000.000 VNĐ trở lên.

Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?

Theo như tìm hiểu, lò nướng và nồi chiên không dầu đều có lợi và hại riêng, tuy nhiên bạn cần biết gia đình mình dùng nhiều loại sản phẩm nào nhất thì nên mua sản phẩm đó, hoặc bạn có thể mua cả 2 để tiện sử dụng nếu bạn đều cần.

Mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?

Mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?

Từ chia sẻ trên đây, bạn đều có thể thấy được nồi chiên không dầu và lò nướng đều có điểm mạnh riêng và chúng hoàn toàn không giống nhau. Nếu bạn thích ăn đồ rán, hãy sắm ngay cho mình bộ nồi chiên không dầu để giúp giảm bớt lượng dầu mỡ mà bạn nạp vào trong cơ thể, bảo vệ sức khỏe của mình.

Nếu bạn yêu thích làm bánh hay ăn đồ nướng thì lò nướng chính là sự lựa chọn thích hợp cho gia đình bạn. Với lò nướng bạn sẽ có thể chế biến các món ăn đa dạng với nhiệt độ đồng đều, chính xác hơn.

Với những thông tin so sánh nồi chiên không dầu và lò nướng trên đây, chắc hẳn bạn cũng đã biết được nồi chiên không dầu và lò nướng có gì khác nhau rồi nhé. Hãy chọn cho mình một sản phẩm sao cho phù hợp cho cả gia đình thôi.

  • Leave Comments