CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN VIỆT QUẤT BẰNG LÒ VI SÓNG

Những ngày hè oi bức, người ta thường thích thưởng thức  những trái viết quất tươi mọng hoặc một ly sinh tố việt quất mát lành. Nhưng bạn có biết, việt quất cũng có thể làm bánh đấy. Chỉ cần một ít bột cơ bản, một ít việt quất cùng những dụng cụ làm bếp đơn giản và một chiếc lò vi sóng có nướng, bạn đã có thể làm ra một mẻ bánh thơm ngon cho gia đình và bạn bè.

Sau đây, chúng tôi xin hướng dẫn cách làm một mẻ bánh bông lan việt quất thơm ngon, lạ miệng bằng lò vi sóng.

1.      Nguyên liệu và dụng cụ:

Cách làm bánh bông lan việt quất bằng lò vi sóng
Nguyên liệu:

  • 250gr bột mì
  • 5gr bôt nở
  • 5gr baking soda
  • 1 nhúm muối
  • 1/2 thanh bơ thực vật
  • 150 đường cát
  • 1 giọt vani
  • 1 quả trứng
  • 15ml nước cốt chanh
  • 5gr vỏ chanh
  • 120ml sữa tươi
  • 150gr việt quất

Dụng cụ:

  • 3 cái tô
  • Dụng cụ đánh trứng
  • Khuôn nướng
  • Lò vi sóng có nướng

2.      Cách làm bánh bông lan việt quất với lò vi sóng

  • Đầu tiên, trộn bột mì, nột nở, baking soda và một tí muối vào một tô riêng.Cách làm bánh bông lan việt quất bằng lò vi sóng
  • Đánh bông bơ thực vật cùng với đường và lòng đỏ trứng vào một tô khác, sau đó cho vỏ chanh, một giọt vani và nước cốt chanh vào trộn đều.

Cách làm bánh bông lan việt quất bằng lò vi sóng

  • Cho lòng trắng trứng vào tô thứ ba, đánh bông long trắng trứng cùng một ít sữa tươi, sau đó trộn với hỗn hợp bơ đường ở trên. Tiếp tục cho bột vào từ từ, trộn đều.

Cách làm bánh bông lan việt quất bằng lò vi sóng

  • Cuối cùng, thêm việt quất vào và trộn đều.

Cách làm bánh bông lan việt quất bằng lò vi sóng

  • Chỉnh nhiệt độ lò ở 170o để làm nóng lò, lưu ý đặt vào lò một ly nước nhé.
  • Trong khi đó, thoa bơ thực vật phía trong lòng khuôn nướng, cho bột đã trộn vào khuôn, xếp thêm một lớp việt quất trên mặt bột,, rắc một ít đường cát lên.
  • Cho khuôn bánh vào lò vi sóng, chỉnh nhiệt độ 250o trong 30 phút.

Cách làm bánh bông lan việt quất bằng lò vi sóng

Sau 30 phút, kiểm tra bang đã chín chưa bằng cách lấy tăm cắm vào bánh, nếu rút lên thấy tăm khô, ko dính bột tức là bánh chín rồi, nếu thấy tăm dính bột nhão là bánh chưa chín, cần nướng thêm.

Cách làm bánh bông lan việt quất bằng lò vi sóng
Vậy là đã hoàn thành món bánh bông lan việt quất bằng lò vi sóng phải không nào. Ngoài ra, chúng ta có thể làm bánh muffin xoài, bánh quy trái cây, bánh bông lan bắp và nhiều loại bánh khác bằng lò vi sóng nữa. Hãy theo dõi để cập nhật công thức và cách làm các loại bánh này nhé.
Yêu cầu thành phẩm là bánh bông lan vừa chín tới, mặt bánh vàng đều, bánh mềm, xốp, khi ăn thơm mùi chanh và có vị việt quất đặc trưng. Khi ăn, cắt bánh bông lan thành các miếng tam giác vừa ăn, rắc lên trên một chút đường bột để trang trí.

  • Leave Comments