Nên MUA BẾP HỒNG NGOẠI HAY BẾP TỪ ?

Hiện nay trên thị trường đang nổi lên hai dòng bếp nấu với nhiều điểm tương đồng đó là bếp hồng ngoại và bếp từ. Vì những ưu điểm khá giống nhau của mình mà nhiều khách hàng cũng khá là băn khoăn nên chọn dòng sản phẩm nào. Là bếp hồng ngoại hay bếp từ phù hợp với gia đình mình hơn? Để giúp bạn trả lời của câu hỏi này chúng tôi sẽ cũng bạn phân tích làm rõ những ưu điểm và nhược điểm, sự khác biệt lớn nhất của hai dòng bếp này.

Bếp từ là gì và bếp hồng ngoại là gì?

Đầu tiên bạn cần biết rõ bếp từ và bếp hồng ngoại là 2 loại bếp sử dụng điện năng để biến nhiệt năng giúp tạo nhiệt trong quá trình nấu nướng. Đối với bếp hồng ngoại điện năng được biến thành các tia hồng ngoại rồi tạo thành nhiệt năng cho nên trong quá trình nấu nướng sẽ tỏa nhiệt ra bên ngoài. Đối với bếp từ vì là năng lượng từ trường chỉ tác động trực tiếp vào đáy nồi cho nên không có nhiệt tỏa ra bên ngoài không gây nóng bếp.

Phân biệt bếp từ và bếp hồng ngoại

Bếp từ hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ dòng điện cảm ứng từ trong từ trường. Dòng điện xoay chiều thông qua dây lò xo sẽ sản sinh ra từ trường sinh ra vô số dòng điện cảm ứng nhỏ để tác động lên đáy nồi và làm nóng thân nồi.

Bếp hồng ngoại dựa vào dòng điện đốt nóng các lõi điện bên trong tạo ra nhiệt để truyền đến mặt bếp và làm nóng đáy nồi.

Đặc điểm của bếp từ và bếp hồng ngoại

Bếp từ và bếp hồng ngoại đều giúp nấu ăn nhanh chóng và đặc biệt dễ dàng vệ sinh và làm sạch. Kiểu dáng bếp nhỏ gọn, thanh lịch và hiện đại tiết kiệm không gian nhà bếp. Công suất bếp khá cao từ 1800-3500W tùy thuộc vào từng dòng bếp và từng mặt bếp.

Bếp từ và bếp điện đều thích hợp cho nấu các món ăn nhanh đơn giản, các món kho, hầm…Đối với món chiên xào thì các bạn cần phải quen thuộc việc điều chỉnh các mức nhiệt để có các món nấu ngon miệng nhất. Ngoài ra đối với bếp hồng ngoại các bạn có thể nướng một só món trực tiếp trên mặt bếp còn đối với bếp từ thì không.

Thời gian đun nấu

Theo như kinh nghiệm của nhiều người dùng thì bếp từ đun nấu nhanh hơn so với bếp hồng ngoại. Ban chỉ mất khoảng 4 phút để  đun sôi 1 lít nước trong khi với bếp hồng ngoại bạn sẽ mất ít nhất 7 phút để đun sôi 1 lít nước. Kết quả này cũng do nguyên lý hoạt động của bếp, do bếp từ chỉ tạo cảm ứng từ lên đáy nồi nên nhiệt lan toả tập trung để nâng cao tối đa hiệu suất nấu.

Độ an toàn

Mặt bếp từ không bị nóng khi nấu ăn hoặc chỉ nóng khá nhẹ ở phần tiếp xúc với đáy nồi để đảm bảo an toàn tuyệt đối khi nấu nướng tránh các sự cố. Bếp hồng ngoại thì ngược lại mặt bếp nóng thậm chí là tỏa nhiệt ra xung quanh giống như những dòng bếp gas cho nên khi đun nấu không tránh khỏi cảm giác nóng bức khó chịu, nhất là trong những ngày hè. Bạn nên lưu ý tránh tuyệt đối động vào mặt bếp hồng ngoại trong khi nấu nướng.

Loại nồi sử dụng

Do sử dụng từ trường để làm nóng đáy nồi nên đối với các dòng bếp từ bạn cần phải lựa chọn những bộ nồi chảo có từ tính, bộ nồi chảo chuyên dụng cho bếp từ. Trong khi bếp hồng ngoại không kén loại nồi nào bao gồm cả nồi inox, nồi gang, nồi đất…Vậy nên khi chọn bếp hồng ngoại bạn sẽ tận dụng được những bộ nồi bếp đã có sẵn trong gia đình thay vì phải thay mới toàn bộ nồi bếp.

Giá thành

Giá thành của bếp từ và bếp hồng ngoại đều khá cao và cũng phụ thuộc vào từng dòng sản phẩm và từng hãng sản xuất. Tuy nhiên cùng một hãng sản xuất và cũng một dòng bếp đôi thì thường giá của bếp từ cũng cao hơn so với bếp hồng ngoại. Vậy nên nếu bạn muốn tiết kiệm thêm 1 khoản nhỏ nhỏ thì bếp hồng ngoại sẽ là lựa chọn hợp lý hơn.

Đặc tính

Bếp từ và bếp hồng ngoại đều cần nguồn điện ổn định để hoạt động. Bạn nên sắm thêm một bộ aptomat để đảm bảo bếp luôn hoàn động tốt nhất tránh tình trạng chập cháy do nguồn điện thay đổi đột ngột.

Bếp từ và bếp hồng ngoại đa dạng về kiểu dáng và kích thước: từ những chiếc bếp đơn giá cả phải chăng cho đến những bộ bếp đôi bếp ba và thậm chí là dòng bếp 4 bếp 5 cao cấp cực kỳ hiện đại. Ngoài ra còn có là thiết kế bếp âm dễ dàng đặt âm làm đẹp thêm không gian nhà bếp cùng với bếp dương mỏng, đẹp dễ dàng thay đổi vị trí lắp đặt.

Bếp có thiết kế mặt kính, các loại mặt kính mặt gốm cao cấp có khả năng chống sốc nhiệt chống va đập và cực kỳ dễ dàng làm sạch. Các dòng bếp từ và bếp hồng ngoại hiện nay hầu hết là những loại bếp chất lượng cao được tích hợp bảng điều khiển cảm ứng cực kỳ tiện lợi. Đặc biệt hơn cả chính là những tính năng cực kỳ hiện đại như: chức năng hẹn giờ, khóa trẻ em, chống tràn cùng với những mức nhiệt và công suất nấu khác nhau… để đảm bảo an toàn khi nấu nướng và giúp món ăn thêm ngon miệng.

Nhược điểm của bếp hồng ngoại và bếp từ

Bếp hồng ngoại và bếp từ khó điều chỉnh nhiệt hơn so với những dòng bếp gas bởi công suất nấu thường là cố định ở một dải nhiệt. Cho nên với những bếp nấu công suất càng thấp bạn sẽ càng khó điều chỉnh nhiệt hơn. Tất nhiên khi bạn đã quen với việc sử dụng bếp từ và bếp hồng ngoại thì việc lựa chọn và điều chỉnh mức nhiệt sẽ dễ dàng hơn bao giờ hết.

Kết luận

Rõ ràng chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại đều có những ưu và nhược điểm riêng. Tuy nhiên đa số người dùng hiện nay ưa chuộng bếp từ hơn bởi bếp từ tiết kiệm điện hơn nữa khi nước hay thức ăn có rớt ra bếp cũng không bị cháy khét như bếp hồng ngoại. Bếp từ cũng có độ an toàn cao hơn do không tác động lên những vật dụng không có từ tính, không có nhiệt tỏa ra mặt bếp không bị nóng.

Ngược lại bếp hồng ngoại chi phí điện sẽ cao hơn bởi bếp nấu chậm hơn thêm vào đó khi thức ăn rớt ra ngoài sẽ bị cháy khét khó làm sạch, mặt bếp cũng tỏa nhiệt và bị nóng nên có thể gây bỏng. Tuy nhiên bếp từ sẽ là lựa chọn tốt nếu bạn muốn tiết kiệm một khoản chi phí để sắm thêm bộ nồi chảo mới.

Hiện nay để đáp ứng nhu cầu nấu nướng phong phú của người dùng thì các dòng bếp nấu kết hợp giữ mặt bếp từ và bếp hồng ngoại cũng xuất hiện khá nhiều. Vậy nên nếu bạn muốn hạn chế nhược điểm cũng như tận dụng được ưu điểm của cả hai loại bếp thì một chiếc bếp chất lượng kết hợp giữa từ và hồng ngoại sẽ là sự lựa chọn hợp lý nhất.

Trước hết chúng ta hãy cùng tìm hiểu một số mẫu bếp tốt nhất hiện nay để có những quyết định mua hàng đúng đắn.

Những mẫu bếp từ và bếp hồng ngoại tốt nhất năm 2017

1. Bếp Từ Bosch PIL631B18E

Bếp từ Bosch PIL631B18E 3 mặt bếp nấu chính là một trong những mẫu bếp được ưa chuộng hàng đầu hiện nay.

Bếp có thiết kế mặt kính Schott siêu bền đẹp với khả năng chống va đập cao, chống sốc nhiệt để tránh các sự cố khi nhiệt thay đổi đột ngột.

Bếp Từ Bosch PIL631B18E

Bếp có tổng kích thước (DxRxC) 510 x 592 x 522 mm cực kỳ thích hợp với những căn bếp hiện đại. Thiết kế 3 vùng bếp nấu khác nhau, vùng bếp lớn nhất có kích thước lên tới 28cm, công suất cao nhất 2400W thích hợp cho các loại nồi chảo cỡ lớn đặc biệt là luộc gà dịp lễ tết. Vùng bếp nấu thứ 2 có kích thước 15cm, công suất 1400W thích hợp cho những nồi chảo nhỏ để chiên nấu đồ nhanh chóng. Mặt bếp nấu thứ 3 công suất 2200W, kích thước 21cm thích hợp cho những nồi chảo tầm trung, các món hầm món luộc.

Bosch PIL631B18E tích hợp bảng điều khiển cảm ứng với những tính năng hấp dẫn như: hẹn giờ lên tới 180 phút, chức năng tự ngắt khi không có thao tác nấu nướng và tự động nhận diện nồi…

Xem thêm thông tin về sản phẩm tại đây.

2. Bếp hồng ngoại đôi Goldsun GRH-721T

Là một trong những sản phẩm được sản xuất tại ý Goldsun GRH-721T được thiết kế từ những chất liệu cao cấp và tốt nhất.

Bếp có thiết kế thanh mảnh, hiện đại kết hợp bảng điều khiển cảm ứng với 9 cấp độ điều chỉnh nhiệt. Goldsun GRH-721T giúp bạn nhanh chóng chọn lựa được chế độ nấu thích hợp cho từng món ăn để các món ăn ngon miệng và hấp dẫn. Ngoài ra bạn có thể sử dụng chế độ Booster để đẩy nhanh thời gian nấu nướng cũng với đó là chức năng hẹn giờ để không phải lo lắng trông giờ tắt bếp hay sảy ra sự cố khi quên tắt bếp.

Bếp hồng ngoại đôi Goldsun GRH-721T

Bao gồm 2 mặt bếp với mặt kính Schott Caren loại gốm kính cao cấp thân thiện với môi trường có độ bền cực cao, khả năng chống va đập và chống sốc nhiệt tốt có thể chống lại những cú shock nhiệt lên tới 750 độ C.

Chọn lựa một chiếc bếp hồng ngoại tốt an toàn và dễ dàng để làm sạch thì chắn chắn rằng Goldsun GRH-721T sẽ thỏa mãn mọi yêu cầu của bạn.

Xem thêm thông tin về sản phẩm tại đây.

3. Bếp từ – hồng ngoại Goldsun 4 kết hợp GIR2-641T

Là một trong những dòng bếp cao cấp được sản xuất tại Ý với sự kết hợp giữ 2 mặt bếp điện và 2 mặt bếp từ. Goldsun GIR2-641T là một trong những mẫu bếp đang cực kỳ được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.

Bếp từ - hồng ngoại Goldsun 4 kết hợp GIR2-641T

Bếp Golsun cực kỳ an toàn cho người sử dụng với mặt kính Schott dòng mặt bếp tốt nhất và bền đẹp nhất hiện nay. Cho bếp luôn sáng đẹp, chịu nhiệt, chịu lực tốt thậm chí là những cú shock nhiệt lên tới 750 độ C. Bếp được tích hợp bảng điều khiển I-Touch mới nhất với khả năng hiển thị các thông số ngay trên mặt bếp. Đặc biệt là những tính năng nấu nướng cực kỳ hấp dẫn với 9 mức công suất nấu khác nhau để bạn dễ dàng chọn chế độ nấu thích hợp cho từng món.

Goldsun GIR2-641T cũng không thể thiếu các tính năng quen thuộc như: hẹn giờ nấu, tự ngắt khi không có nồi nấu trên bếp, các chế độ chống tràn, … để đảm bảo quá trình nấu nướng thêm an toàn hơn.

Bếp 4 từ và hồng ngoại Goldsun GIR2-641T bao gồm 2 mặt bếp từ và 2 mặt bếp hồng ngoại để bạn có thể thỏa thích chọn chế độ nấu phù hợp. Mâm hồng ngoại bên trái phía dưới đường kính 145mm, công suất 1200W, mâm hồng ngoại phía trên bên tay phải 2 vòng lửa 120-180mm, công suất 1700W. Cùng hai mâm từ kích thước lần lượt là 145 và 210mm với công suất 1600 và 2000W. Goldsun GIR2-641T giúp bạn có thể tận dụng tối đa ưu điểm của 2 loại bếp và loại bỏ đi những nhược điểm vốn có.

Xem thêm thông tin về sản phẩm tại đây.

4. Bếp từ hồng ngoại kết hợp Taka IR3T

Nếu bạn muốn chọn một dòng bếp từ giá rẻ thì Taka IR3T sẽ là lựa chọn phù hợp với túi tiền của bạn. Là dòng bếp 3 kết hợp giữa 2 mặt từ và một mặt hồng ngoại nhưng giá của Taka cũng chỉ khoảng 7 triệu đồng.

Bếp từ hồng ngoại kết hợp Taka IR3T

Bếp có kích thước (DxRxC) 76x43x5cm nhỏ xinh thêm vào đó là thiết kế bếp âm để bạn dễ dàng thiết kế kệ bếp ở một vị trí đẹp và độc lập giúp phòng bếp càng thêm đẹp và sang trọng hơn. Mặt kính Nippon Nhật với khả năng chịu nhiệt cao cùng độ bền tốt, có khả năng chống sốc nhiệt tốt để đảm bảo bếp hoạt động ổn định. Ba vùng nấu mâm nhiệt EGO- Germany giúp nâng cao hiệu xuất và rút ngắn thời gian nấu nướng. Thêm vào đó là bảng điều khiển cảm ứng với 2 mạch điều khiển riêng biệt để tiện lợi hơn khi nấu nướng.

TAKA IR3T còn có chế độ hẹn giờ thông minh, chức năng khóa trẻ em giúp đảm bảo an toàn khi bạn không nấu nướng. Đặc biệt bếp Taka IR3T được tích hợp hệ thống báo lỗi: khi gặp sự cố bếp sẽ tự ngắt sau 2 giờ khi thao tác nấu nướng không được thực hiện.

Xem thêm thông tin về sản phẩm tại đây.

Sau cùng có lẽ bạn đã có thể hiểu rõ những tính năng cũng như ưu hay nhược điểm của từng dòng bếp hồng ngoại hay bếp từ. Với những đặc điểm riêng của mình chắc chắn bạn cũng nên cân nhắc nhu cầu của gia đình để có thể chọn được cho mình một chiếc bếp từ tiện lợi, bếp hồng ngoại tiết kiệm hay kết hợp cả hai trong cùng một bếp. Chắc chắn bạn sẽ ngay lập tức hài lòng với sự an toàn, tiện lợi và hiện đại của những dòng bếp nấu mới này.

Tham khảo thêm:

  1.  bếp hồng ngoại nào tốt nhất
  2. Chọn mua bếp từ nào tốt nhất

  • Leave Comments